Malé vinařství 75 je vinařstvím rodinného typu, rodiny Petra Václavíka z vinařské obce Rakvice na Jižní Moravě, z oblasti lednicko-valtického areálu. Naše vinařství je nejen malé, ale papírově také vcelku mladé, založeno roku 2012
Samotnému založení vinařství však předchází naše dlouholeté zkušenosti s prací ve vinicích a s výrobou vína.
Již od svého ranného mládí jsme si zvolili vinaření za svého koníčka, kdy jsme navázali na mnohaleté zkušenosti našich předků při výrobě vína.
Vždy bylo naším cílem dělat víno tak, aby chutnalo nám, a abychom je se ctí mohli nabídnout také svým přátelům.
Jelikož se naše vína těší stále větší oblibě, z velkého koníčka se pro nás stalo povolání.
Stále však je pro nás prvořadé dělat vína v takovém rozsahu, abychom si byli jisti, že si můžeme stát za kvalitou vín naší značky.
Obrovskou výhodu našeho vinařství spatřujeme právě v tom, že jsme malé vinařství, a to nám umožní věnovat se každému hroznu a každé láhvi vína s maximální péčí. Veškerou práci jak ve vinici, tak ve vinném sklípku si zastaneme sami, za vydatné pomoci celé rodiny.
Známe tak své víno od prvopočátku, kdy se objeví první pupeny na vinném keři, až do okamžiku, kdy láhve z naší produkce opouští brány našeho vinařství, a míří k našim zákazníkům, aby s těmito víny mohli strávit příjemné chvilky.
Není naším cílem stát se producentem vyrábějícím víno pro velké masy zákazníků.
Chceme být vinařstvím pro lidi, kteří ocení výborné moravské víno!